这是我的家乡，无锡么？

三年未归， 无锡已经发生了翻天覆地的变化。 贴上一些我网上找的图片，看看最新的无锡是什么样的？

ps： 很多地方我自己也没去过！

           （所谓的环湖造城，湖就是范蠡和西施一起泛舟的蠡湖）

                                            （无锡夜景）

              （去年才修的摩天轮，可以变换不同的色彩，很漂亮）

                                            （太湖风光）


家乡越来越美， 我还是早点回家吧！ ：）
 

品美酒-风车磨坊后记

2天前， 我和邻居品尝了从巴黎带回来的一支博若莱酒， 来自子产区Moulin-à-Vent，这个产区的中文名叫风车磨坊 – 非常令人遐想的名字。 邻居喝了以后兴高采烈的声称这是她喝过的最好喝的红酒， 虽然略显夸张， 但我也觉得博若莱是非常符合国人口味的红酒， 不会太酸，果味十足。

博若莱新酒也许是法国最有名的红酒了， 每年十一月的第三个星期四就是法国政府规定的博若莱新酒上市的日子， 这一天也已经成为一个世界著名的节日，当天开始博若莱新酒开始在里昂的酒吧里开始销售。 虽然博若莱新酒现在欣欣向荣， 但公元14世纪， 制造博若莱的佳美(Gamay)葡萄却被视为劣质品种， 掌管勃艮第封地的Duke Philip de Bold公爵甚至在1395年颁布了一项禁令，要铲除Gamay葡萄，禁止在Philip公爵的领地内栽种。 于是Gamay被种植到了土壤最贫瘠的Beaujolais地区栽种，没想到的是当初的无心插柳，600年后的今天却柳荫葱葱。Beaujolais的Gamay现在是全球知名。很多人每年年底都翘首等待Beaujolais新酒的到来。

“博若莱新酒”的酿造方法不同 于一般红酒。它在葡萄采摘后数周内即酿制而成：首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳气，待葡萄皮上的天然酵母做小规模的酒精发酵，之后才 将葡萄捣碎。由于一开始注入的二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，最终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有显著的水果香味，并且非常柔顺入口，因此得名为 “新酒”。

Beaujolais地区究竟在哪里呢？ 看下面的图就很清楚了，博若莱的酒庄。沿着索恩河，从南至北，在花岗岩的土地上，各个葡萄庄园互相连接，各不相同，风格各异，构成完美的组合：布鲁 (Brouilly) 依位 于布鲁依坡 (Côte de Brouilly) 之后，接着是雷妮(Régnié) ，墨贡(Morgon) ，希露博(Chiroubles) ，紧挨着的是福乐里(Fleurie) ，风车磨坊(Moulin à Vent) ，谢纳 (Chénas) ，朱丽娜(Juliénas )和圣-阿穆尔(Saint-Amour)。圣-阿穆尔位于博若莱北部和马孔交界的地方。

我们喝的这瓶风车磨坊从图中可看出它位于本产区的中部，这个产区以它送礼的风车而著名，它的土壤是粉碎的粉红色土壤，这里的新酒多带有的玫瑰香味，而陈酿闻香以及核果为主，主要为悦人的樱桃香。 这个子产区享有博若莱酒之王的美誉， 一般来说的上等的好酒可以存放20年以上。

喝博若莱酒也有需要注意的地方， 对于年轻的博若莱酒，它的单宁比较低，12-14度是理想的饮用温度， 否则很容易失去它的最大的特点-果味！ 

 

风车磨坊地区的美景

  

                                            用大酒桶作广告

 

准备更新荒废已久的博客

好多年前就建立了个人网站，后来有了博客，当然也免不了赶时髦。 不过每次都是写几篇文章就不了了之。 实在是因为没人看。 最近因为很闲，又准备更新这个博客。 希望朋友支持了！

爸妈来欧洲玩了一趟，发生了很多趣事。 也把我给累坏了，赶集一样2周左右跑了10来个城市。接下来几周我想休息休息， 也有时间静心读几本书。

前几天鸡蛋结婚了， 恭喜了！ 这样大学我们宿舍，就只剩下我没结婚了。 没办法，我还飘着呢， 很多朋友都问我什么时候回国， 我想应该是过年的时候。 鸡蛋结婚好像我们宿舍只去了海东，自从阿波去世后，我们宿舍几个人感觉四分五裂了。 我也觉得自己对不起阿波，一直待在国外， 而且没有获得成功，辜负了阿波的期望（偶尔总是想起03年我在上海考研的时候，阿波为我下厨做早饭）。

也许是对现在的生活很厌恶，也或者害怕面对这么现实的生活， 真希望时间能回到过去！ 苦笑。。。